Radicchio lungo 500gr
€2.40
Tipico del periodo invernale, il radicchio lungo ha quel bel colore rosso che già si fa mangiare con gli occhi. Puoi utilizzarlo per tante preparazioni cotte come contorno (semplicemente stufato in padella) o condimento per risotti e paste varie.
Facilissimo da pulire, si mantiene per molti giorni in frigo. A differenza del radicchio tondo ha un sapore un po’ più amarognolo. Provalo e facci sapere come lo hai cucinato!
Peso: 500 gr. (dose per 2 persone).
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Come pulire il radicchio lungo
Come pulire il radicchio lungo
Elimina l’estremità inferiore e le foglie rovinate più esterne. Lavalo sotto acqua corrente.
Puoi conservare il radicchio lungo in frigorifero per 7/10 giorni.
Una ricetta per te: radicchio lungo al forno
Una ricetta per te: radicchio lungo al forno
Taglia a metà il radicchio (in 4 se è troppo grande). Posizionalo su una teglia antiaderente con la parte interna rivolta verso l’alto. Aggiungi un pizzico di sale e irrora con l’olio extravergine di oliva.
Inforna a 180°/200° per 30/40 minuti (finché non lo vedi ben rosolato).
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