Cicoria di campo pulita 500 gr
€3.80
Con la nostra busta di cicoria di campo pulita puoi avere un buon piatto di verdura senza occuparti della parte più noiosa. Ti basterà aprire la busta, lavare la cicoria e procedere come vuoi o come ti suggeriamo qui giù. Cosa differenzia la cicoria di campo dalla cicoria a taglio? Oltre al fatto che cresce spontaneamente, nel caso di quella di campo non eliminiamo la radice bianca che può essere mangiata e contiene tante proprietà benefiche (è antiossidante e depurativa).
Pensi che la cicoria di campo sia amara? Ecco un trucchetto per addolcirla. Dopo averla sbollentata (ti spieghiamo tutto più giù) mettila in acqua ghiacciata per 30 minuti circa (puoi anche cambiare l’acqua mantenendola sempre fredda). Strizzala bene e prosegui con la ricetta che preferisci.
Peso: 500 gr. Dose per 2 persone.
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Come conservare la cicoria di campo pulita
Come conservare la cicoria di campo pulita
Conservala cruda, in frigorifero, per 4 o 5 giorni al massimo.
Come cucinare la nostra cicoria di campo pulita
Come cucinare la nostra cicoria di campo pulita
Una volta lavata, fai appassire la cicoria di campo in acqua bollente salata per circa 10 minuti (se la preferisci più cotta, anche di più); scolala, strizzala e ripassala in padella con aglio, peperoncino e olio extravergine di olia. Se vuoi una ricetta più leggera, condiscila a crudo con un filo di olio extravergine di oliva e il succo di limone.
Se invece pensi di non mangiarla tutta, conserva quella non condita in frigorifero per un paio di giorni o congelala in freezer.
