Secchiello di olive caserecce 500gr
€6.90
Collaboriamo con l’Azienda Agricola Pelliccia Teresa per proporti un prodotto utilissimo da tenere nella tua dispensa: le olive caserecce. Puoi chiamarle anche olive bianche di Itri o olive itranelle: ad ogni modo, puoi usarle in tanti modi in cucina, crude o cotte.
Queste olive caserecce vengono raccolte tra marzo e aprile e messe in salamoia per un anno. Passato questo tempo sono pronte per essere vendute.
Come per le olive nere, puoi usarle nel classico piatto con la scarola o metterle in tavola per un buon aperitivo gustoso.
Peso: 500 gr.
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Come conservare le olive caserecce
Come conservare le olive caserecce
Puoi conservarle in dispensa. Dopo l’apertura, tienile in luogo fresco e asciutto (non è necessario metterle in frigorifero). Se vedi una patina bianca non preoccuparti: è naturale e basta risciacquarle prima di mangiarle.
Una ricetta per te: pasta con gorgonzola e olive caserecce
Una ricetta per te: pasta con gorgonzola e olive caserecce
Elimina il nocciolo dalle olive e tagliale grossolanamente. Intanto fai fondere del gorgonzola con poca panna liquida.
Cuoci la pasta del formato che preferisci (preferibilmente corta) e condiscila con la crema di gorgonzola e le olive tritate.