Zucchine nere 500gr
€2.50
Colore verde scuro, polpa morbida e sapore dolciastro: le zucchine nere risultano più acquose delle zucchine romanesche ma ben si adattano a tante preparazioni culinarie.
Fino a qualche anno fa le raccoglievamo in primavera e autunno ma ora riusciamo ad averle anche in inverno grazie alle temperature più alte e a una parte di coltivazione in serra: ecco perché puoi ordinarle con consegna a domicilio tutto l’anno.
Peso: 500 gr.
Esaurito
Come pulire le zucchine nere
Come pulire le zucchine nere
Elimina le estremità, lavale sotto l’acqua corrente e asciuga bene tamponando.
Una ricetta per te: zucchine nere ripiene
Una ricetta per te: zucchine nere ripiene
Lessa le zucchine per dieci minuti, tagliale a metà, prendi la polpa e schiacciala bene. In una padella fai fondere il burro, aggiungi del cipollotto tagliato finemente, fai rosolare e aggiungi prosciutto cotto a dadini, la polpa delle zucchine e del pane ammorbidito nel latte e strizzato. Fuori dal fuoco aggiungi il parmigiano grattugiato, l’uovo, sale e pepe e farcisci le zucchine con questa purea.
Poni le barchette in una pirofila e fai cadere qualche fiocco di burro su ognuna. Inforna a 180° per circa 20 minuti.
Come ordinare
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