Zucchine romanesche gr.500
€3.90
Tipiche del Lazio, le zucchine romanesche si riconoscono per il colore verde chiaro con striature. La loro vera caratteristica però è il fiore, grazie al quale è possibile riconoscerne la freschezza.
La loro polpa è poco acquosa e molto croccante e si adattano ad essere cotte in tantissimi modi: in padella, alla piastra, fritte, al forno e noi ti regaliamo una nostra personalissima ricetta proprio qui giù.
A te non resta che ordinare la tua consegna a domicilio.
Peso: 500 gr.
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Come pulire le zucchine romanesche
Come pulire le zucchine romanesche
Elimina le estremità, lavale sotto l’acqua corrente e asciuga bene tamponando.
Una ricetta per te: listarelle di zucchine romanesche al forno
Una ricetta per te: listarelle di zucchine romanesche al forno
Taglia le zucchine a listarelle e mettile in una terrina, cospargile di sale e aspetta cinque minuti. Aggiungi la farina 00 e mescola bene per farla aderire bene alle zucchine. Aiutandoti con le mani, fai cadere la farina in eccesso e stendile su una teglia (il nostro consiglio: tienile ben larghe per averle ancora più croccanti).
Cospargile con olio extravergine di oliva e inforna per 30 minuti a 180°, aumentando la temperatura a fine cottura.
Dimenticavamo: se non hai farina 00 o sei intollerante al glutine, puoi utilizzare la farina di mais mettendola direttamente nella teglia sotto e sopra le zucchine.
